Analyse
- RH
- HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)
Son objectif est la prévention, l’élimination ou la réduction à un niveau acceptable de tout danger biologique, chimique et physique.
Pour ce faire, la démarche consiste en une analyse des dangers permettant la mise en place de points critiques où il est possible de les maîtriser.
l’HACCP est un exemple de « norme » qui s’est développé via les réglementations CEE et transposé dans le droit national.
- Qualité
- Mistery customer – visit
Visite et analyse anonyme
Enquête de satisfaction client / personnel / fournisseurs / voisinage / …
- Risk management
Quels sont les points d’attention urgent, moyen ou long terme
La portée de notre étude comprend les éléments suivants :
- L’analyse du site .
- Analyse des tendances économiques .
- Analyse de l’offre et la demande dans les marchés concurrentiels respectifs historiques, actuels et futurs .